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泸州养老:老年人健康饮食,有八忌一定要避免●!

发布日期:2021-01-28 作者: 点击:

吃饭是生活中最普通的一件事,但是对一些老年人来说,随着消化系统和一些身体机能的衰弱,所以饮食吃饭是需要注意的。但是很多人都没有专业的护理知识,所以会在饮食方面难免会有差错。


今天就给大家普及一下老年人护理中关于饮食护理方面的常识,希望对大家在照护家中老人的时候有所帮助。


1.忌暴饮暴食

老年人饮食要有规律,定时定量,以“不饥不饱”为准。有条件的话可少食多餐,不等感到饥饿就吃,但也不要吃的太饱;不等感到口渴就喝,但也不要喝太多。要特别注意“大饥不大食,大渴不大喝”,暴饮暴食最伤肠胃。


随着年龄的增长,老年人的消化能力减退,肠胃适应能力也较差,所以千万不要暴饮暴食。暴饮暴食不仅会影响消化不良,而且还是诱发心肌梗死的主要原因之一。因此老年人应做到少食多餐。养成细嚼慢咽的好习惯。


2.忌肥甘厚味

香美浓味,厚酒肥肉的油腻食物,易造成老人消化不良及胃肠功能紊乱,影响对营养的正常吸收。明代养生专书《寿世保元》指出:“善养生者养内,不善养生者养外”。什么是“养内”?就是不贪图“口●!保蛔非竺牢叮喑允卟怂偈炒笥愦笕猓曰钤喔魉逞觯苌沓搴停俨〔蛔鳌J裁词恰把狻?就是极滋味之美,穷饮食之乐,只图口腹之欲,招致脏腑内浊,虽身胖富态,但外强内虚,难保顺和。


指不能吃太油腻的食物,包括甜食和味道太重、刺激性的食物。


3.忌偏嗜偏食

老年人饮食宜保持多样化。顺口之物,不可偏食,偏则伤而生痰;不爱吃的勿弃,弃则脏气不均●!痘频勰诰匪担骸拔骞任骞逍笪妫宀宋洌逗隙之,以补益精气”。


作为老年人,摄取的食物必须达到食物多样化,营养平衡。从而有利于长寿,反之,就会缺乏某种营养素了,老年人应多吃些粗粮和加强对钙的补充。总的摄入量不要过饱,以七、八成饱为宜,不能偏嗜酸、甜、苦、辣、咸等刺激饮食。这样对于老年人的健康才有利。

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4.忌勉强进食

老年人厌食原因很多,有生理性厌食、心理性厌食和病理性厌食等,无论出现哪一种厌食,只要没有食欲,就不要勉强进餐。不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。积极的办法是调整饮食,烹调出能诱人食欲的饭菜。调适愉快心情,创造轻松环境,诱使少量进餐。


5.忌怒后进食

喜怒哀乐,人之常情,老人亦难免。古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食”。进食应保持心平气和,专心致志,才能有利于脾胃的消化吸收。


生气时进食是导致胃癌的主要原因之一。民间有“怒后不可即食,食则不化”的说法,人在生气的时候脾胃之气逆乱,脾胃的消化吸收功能减弱,若是这时候进食,无疑就是加重脾胃的负担,甚至还会诱发胃癌发生。所以,在生气后,家人不要劝饭,自己也不要勉强地吃。要等气消了,再吃东西。


6.忌过冷过热

忌过冷过热。老年人宜适温而食,过冷过热饮食会损伤消化道粘膜。尤其是夏季,要忌食冷饮及刚从冰箱里取出的食物,不能只图一时痛快而损伤脾胃。


太冷或者太热的食物,不仅会刺激食道的黏膜还会刺激消化道的黏膜,从而影响消化和吸收。老年人应多吃些易于消化吸收的食物,食物应尽量切碎和煮烂,肉可以做出肉糜,多吃些富含膳食纤维的食物,可以预防便秘。中老年人还应多吃蔬菜和水果,因为它们含有丰富的维生素和矿物质等营养素,对健康长寿有益。


7.忌饮食过咸

老年人的饮食宜清淡,忌过咸。摄入盐量过多,易造成高血压病,进而影响心肾功能。


我国中医学从古至今就提倡饮食要清淡,这与西方医学是相同的。如果老年人的饮食过咸,机体摄入的食盐就可能会过量,从而导致高血压的患病几率增加,并且会影响心、肾等功能。据调查每天进食4克以下食盐的人群中,很少有患高血压病的。反之,每天进食26克食盐的人群中,高血压的患病几率可达40%,因此,长期吃过咸的食物就等于慢性自杀。


8.忌食后不动

老年人切忌饭后立即睡觉,饱食则卧,食不消成积,乃生百病。提倡饭后用浓茶漱口,可去烦腻、健胃、固齿;饭后要适当活动,包括以手抚摩腹部和叩齿,俗话说:“饭后百步走,能活九十九”,有些道理。但要因人而异,体弱者及患胃下垂者,饭后宜静坐。


老人吃完饭,在原位小坐一会儿,然后再起来走动;半小时后,则可以选择一些舒缓的运动方式,如散步等进行锻炼。

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